Sigue esta ruta del jamón por toda España

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7 junio, 2021
El jamón es un alimento tan sabroso como suculento que se enmarca como uno de los platos estrella de la gastronomía española. Así, se trata de un producto que puedes encontrar en variedad de  clases y precios y que se define como el acompañamiento perfecto para una velada romántica o una reunión con los amigos en las tan tradicionales tardes de tapeo de las calles de nuestro país. Y es que en bocadillo, entre panecitos o en cualquier tipo de creación moderna, el jamón nunca está demás.
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Los 6 mejores licores como digestivo 

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8 marzo, 2021

Tras una buena comida en compañía junto a los postres llega el momento de los digestivos. Bebidas alcohólicas que suelen ser dulces y que maridan de manera perfecta con el café o los postres. Y esto además de una tradición muy española tiene que ver también con la ciencia, y es que el alcohol una vez absorbido en el estómago ocasiona una digestión de la comida más rápida. Y en este artículo vamos a conocer los 6 mejores licores que se pueden disfrutar como digestivo, ya que maridan a la perfección con los postres. 

Los 6 mejores licores como digestivo 

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El reto de todo fin de año: cómo seguir una dieta saludable en Navidad

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22 diciembre, 2020
La Navidad, si bien es una época muy especial desde el punto de vista familiar y social, también puede traer ciertos riesgos para nuestra salud, debido principalmente a la frecuencia con la que, durante esos días, los hábitos saludables son sustituidos por costumbres mucho menos convenientes: un aumento del consumo del alcohol y el tabaco, al abandono del ejercicio físico o la ingesta de menús y alimentos hipercalóricos.
El reto de todo fin de año: cómo seguir una dieta saludable en Navidad

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El tomate y sus beneficios

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21 octubre, 2020
Conforme conocemos más el tomate más sorpresas nos depara. Hablamos de una planta que como dicen desde la marca especializada en tomate Hida, es toda una superviviente, donde los frutos tienen propiedades tan sanas que los laboratorios los encapsulan incluso en píldoras. No tiene demasiadas calorías, puesto que 100 gramos solo dan 18 calorías, puesto que la mayoría del peso es agua. El sabor agridulce se debe a que una reducida cantidad de azúcares y ácidos hacen que sea rico y de lo más digestivo. Dicen varios que los individuos que terminan consumiendo mayor cantidad de licopeno necesitan una protección extra frente a las enfermedades de carácter cardiovascular, reduciéndose los riesgos de padecer diabetes y otras enfermedades que se asocian al envejecimiento prematuro.
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El aceite, nuestro oro liquido

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26 marzo, 2020
Cada país suele estar orgulloso de algo. En el caso de los de los árabes siempre presumen de su petróleo. Alemania lo hace de su industria del automóvil.  Francia de sus vinos. China de su producción textil. ¿Y en España? Pues en nuestro país si por algo podemos estar orgullosos y sacar pecho es por nuestro aceite. Sin duda, el oro liquido. Posteriormente, los países hacen bandera de ello y son los productos que más exportan. Se puede decir que cimientan toda una estructura económica sobre ello. Hoy queremos hacer un estudio de lo que ha sido, es y será el aceite para España.
El aceite, nuestro oro liquido

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La gastronomía española a examen

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3 enero, 2020
Famosa es la frase de que “a los hombres se les conquista por el estómago” pero está claro que no es a los únicos, ya que la mejor forma de llegar al corazón de una mujer también es a través de su estómago y buena muestra de ello es que un buen lugar para desarrollar una primera cita es en un restaurante, y conocida también es la frase del filósofo y antropólogo alemán Ludwig Feuerbach “Somos lo que comemos” y en España además lo que cocinamos, porque en nuestro país se come muy bien, nuestra alimentación está marcada por la dieta mediterránea. Así, según confirma un estudio realizado por el índice Bloomberg Healthiest Country, España es el país con más calidad de vida por sus hábitos de alimentación o el clima, entre otras cosas.
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El vino ecológico está de moda

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16 diciembre, 2019
Si decimos que el vino de nuestro país es uno de los mejores vinos del mundo no estamos diciendo nada nuevo. Si añadimos que es algo característico de nuestra sociedad, tampoco. La novedad la encontramos en la producción de vino ecológico que está siendo impulsada desde el sector. Una apuesta que no sólo parte del creciente interés de la población por la salud, sino también por temas tan importantes como el cuidado del medio ambiente. Todo ello aportando beneficios económicos a los productores, pero sin ser los únicos ya que, apostar por ecología también aumenta la reputación de la imagen de la marca.
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La alimentación, un tema esencial en la tercera edad

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16 julio, 2019
A medida que cumplimos años nuestra salud bucodental puede ir arrastrando también un sinfín de problemas derivados de malos hábitos que hemos ido acarreando durante toda una vida, como pueden ser una falta de cuidados, una mala y prolongada higiene oral, una deficiencia de revisiones bucales o incluso una falta de prevención para minimizar las posibilidades de que en ese futuro no muy lejano se presenten serias complicaciones como pueden ser  enfermedades periodontales, caries o una pérdida importante de piezas dentales que dificultan la función de la masticación y, por tanto, compromete y condiciona nuestra alimentación.
La alimentación, un tema esencial en la tercera edad

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A partir de ahora, de verdad, el pan será pan

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20 junio, 2019
El pan es un alimento básico que forma parte de nuestra dieta mediterránea. España ha sido, desde siempre, un país productor y consumidor de pan fresco, pero las estadísticas demuestran que desgraciadamente, año tras año, durante los últimos veinte años el consumo de este alimento en nuestro país ha descendido notablemente. Así, durante el año 2018, según datos facilitados por el director general de la industria alimentaria, José Miguel Herrero, el volumen del consumo de pan ha registrado una caída del 2% y el valor de dicho consumo una caída del 2,2%, con respecto a los datos del año 2017, por lo que buscando reflotar el consumo de este alimento el próximo día 1 de julio entrará en vigor el Real Decreto 308/2019, de 26 de abril, por el que se aprueba la norma de calidad del pan, y que fue publicado en el Boletín Oficial del Estado núm. 113, con fecha 11 de mayo de 2019.
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Postres con denominación de origen

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22 mayo, 2019
El otro día hablábamos de dulces “Made in Spain” y hay lectores que nos han hecho llegar sus quejas porque no hemos hablado de los dulces más típicos de sus pueblos o ciudades. Lógicamente, aunque queramos, nos es imposible nombrar todos los dulces, así como todos los platos que hay en nuestra tan rica y variada gastronomía mediterránea, pero en vista de la acogida que tuvo ese artículo, hoy os traemos la 2ª Parte del mismo, con más dulces que hagan las delicias de nuestros paladares.
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El aceite de oliva, principal producto de exportación española

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7 mayo, 2019
Oro líquido. El aceite de oliva es, junto al trigo y la vid, uno de los tres pilares que componen la trilogía alimentaria mediterránea, celebrada en el mundo entero por sus propiedades beneficiosas para el organismo, artífice de salud y longevidad. Acaso la propia planta puede servir como muestra: no son pocos los casos de ejemplares milenarios existentes a lo largo de todo el mundo.

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