Los expertos en viticultura y los amantes del vino saben muy bien que los buenos vinos tienen que respirar antes de ser catados. Oxigenar los caldos es fundamental para que su degustación sea la adecuada y aporte todos los sabores y aromas que contienen en su interior. Esto es algo que, aunque sea de pasada, todo el mundo ha escuchado
Los probióticos ahora son una herramienta práctica en el sector gastronómico. Lejos quedan esos tiempos en los que parecían solo un palabro raro de los laboratorios. Ahora, en los restaurantes y bares es un reclamo de la carta. Además, también forman parte de la estrategia de producto, de seguridad alimentaria y de la fidelización de la clientela. Cuando hablamos de
Hablar de la paella es hablar de algo que forma parte de tu vida, aunque no siempre seas consciente de ello. Está presente en reuniones familiares, en celebraciones importantes, en domingos tranquilos y en comidas que se alargan más de lo previsto. Es un plato que conoces desde siempre, que has visto cocinar a otras personas y que seguramente has
Por la boca muere el pez. En realidad, cualquier ser vivo que se alimente por este medio. La boca es la puerta de entrada al organismo y, de ahí que lo que ingerimos tenga extrema importancia. No solo para el cuidado de la salud en general, la alimentación, influye de forma directa en la salud bucodental. Esta realidad, no impide
El melocotón es fuente de vitaminas A, B1, B2 y C. También nos aporta calcio, potasio, fósforo, hierro, manganeso y flavonoides. Esta fruta fortalece el sistema inmunológico gracias a sus antioxidantes. Los duraznos o melocotones son una buena fuente de carotenoides y polifenoles. Es una de las frutas más típicas del verano y las variedades se pueden clasificar de diferentes
Los fartons son unos bollitos alargados cubiertos de glasa típicos de Valencia. Tradicionalmente se sirven con horchata de chufa y son ideales para desayunos y meriendas. Este postre es muy sencillo de elaborar, pero debes tener en cuenta el amasado. Es importante la fermentación para que la masa crezca y los fartons queden esponjosos. Para su elaboración se necesita harina
Las personas mayores no pueden descuidar su alimentación. Es muy importante que la dieta incluya gran cantidad de agua durante la primavera y el verano. Deben consumir alimentos ricos en vitaminas, sales minerales y fibra (frutas, verduras y hortalizas). Estos alimentos contribuyen a mejorar la hidratación. En estos meses pueden ingerir más alimentos hidratantes y ricos en agua, que mejorarán
Alicante, tierra de playa y montaña, arroz y horchata, entre otras muchas cosas. Esta provincia de la Comunidad Valenciana, que linda con Murcia al sur y Valencia al norte, se enfrenta cara a cara con el mar Mediterráneo. Capital de la Costa Blanca y cuna del turrón que lleva su mismo nombre, esta tierra, merece ser visitada, al menos una
Hay palabras que deberían ir siempre juntas en el diccionario. Me refiero a que por ejemplo cuando piensas en vacaciones siempre te viene a la memoria, la playa. Lo mismo ocurre si decimos, Navidad, pues seguro que te venga cena familiar. Pues bien, a mí me pasa cuando se dice España, que mi mente siempre va directo al vino. Y
El respeto por la salud animal es uno de los valores que más se han inculcado en los últimos años tanto en España como en el resto del mundo. Ese es el motivo por el cual el veganismo viene ganando tanto terreno en los últimos años. Hace falta un cambio de conciencia en todo el mundo y no cabe la
Los dulces navideños españoles son una locura. Son tremendamente populares no sólo en nuestro país, sino también fuera de nuestras fronteras. El turrón es la estrella, llegando a crearse versiones en Italia, Suecia o Rumanía. El mazapán también tiene una versión alemana.
La historia de este palacio ha sido azarosa, pero remitiéndonos a las últimas décadas, podemos ver que a principios de los 80, los Marqueses habían intentado vender el palacio En
Sean de origen español o no, sean de práctica exclusiva aquí o no, lo que está claro es que en nuestro país son un must y no hay boda sin
Conforme conocemos más el tomate más sorpresas nos depara. Hablamos de una planta que como dicen desde la marca especializada en tomate Hida, es toda una
Éramos cuatro hermanas (yo soy la del medio), y sólo mi padre trabajaba fuera ya que mi madre se quedaba en casa para cuidar de mi abuela paterna –que por
España es un país motero. Así lo dicen los datos. A cierre de 2019, en España había más de 3,2 millones de motocicletas y escúteres en España. Estos datos, en
En el contexto empresarial actual en España, donde la competitividad, la innovación y la retención del talento se han convertido en factores clave para el éxito, los eventos de team
