
Castilla-La Mancha, una comunidad que tradicionalmente cultiva el pistacho
Aunque creamos que en nuestro país nunca se ha cultivado el pistacho, lo cierto es que durante más de mil años España fue una potencia mundial en la producción de pistacho. Si bien, luego desapareció completamente, hasta que, de un tiempo para esta parte, Castilla-La Mancha y otras comunidades están volviendo a cultivar pistachos. Y es que la tradición de