En EspaƱa existen mĆ”s de 1 millón de hectĆ”reas de viƱedos, lo que significa que es el paĆs con mayor nĆŗmero de cultivo de viƱas de todo el mundo, y el tercer paĆs productor de vino, sólo por detrĆ”s de Italia o Francia.
SegĆŗn los datos, en nuestro paĆs se beben alrededor de 21 litros de vino al aƱo por cabeza. Y es que blanco, tinto, rosado, verde o espumoso, el vino es maravilloso.
Entre sus variedades destacan las siguientes:
- Tempranillo
- AlbariƱo
- Garnacha
- Palomino
- AirƩn
- Macabeo
- Parellada
- lo
- CariƱena
- Monastrell
Las principales zonas vinĆcolas mĆ”s populares de EspaƱa tenemos:
- Rioja
- Ribera del Duero
- Marco de Jerez
- RĆas Baixas
- PenedƩs
- Priorato
En casa nos encanta a tod@s el vino, de casi cualquier variedad y origen, aunque el que mĆ”s nos gusta es el AlbariƱo. Somos tan bebedores de vino que hasta tenemos copas personalizadas. Os lo digo en serio. Las hemos conseguido en Grabados Cristafiel, una empresa que graba, decora y personaliza cualquier producto relacionado con el mundo del vino, siendo el cristal su mayor exponente. AdemĆ”s, fabrica, almacena y distribuye, por lo que a dĆa de hoy son lĆderes de servicio, calidad y precio. Sus mĆ”s de 20 aƱos desarrollando tĆ©cnicas propias de grabación y tallado les han permitido tener nuestros productos en las mĆ”s importantes empresas e instituciones de este paĆs.
AlbariƱo, la leyenda
El escritor gallego Ćlvaro Cunqueiro menciona una leyenda que dice que los monjes de la Orden de CĆster llevaron, en el siglo XII, la uva del albariƱo a Galicia. Estos monjes, de origen francĆ©s se dedicaron a plantar viƱedos en los valles por dónde pasa el Camino de Santiago. Aunque este hecho estĆ” muy lejos de haber sido demostrado, y todo apunta a que el origen de la uva es gallego.
Sus vinos, de alta graduación alcohólica y elevada acidez, tienen un aroma afrutado y floral, y son considerados los mejores de toda la comunidad gallega, ya sea joven, de crianza o en barrica, aunque la primera variedad es la mÔs apreciada. Y aunque algunas personas critican su excesivo aroma floral, para otras, como es mi caso, es el mejor vino de todo el mundo.
Beneficios del vino blanco
El vino blanco, ademÔs de ser un agradable estimulante y tener un delicioso sabor, posee multitud de propiedades beneficiosas para la salud. Veamos a continuación algunos de ellos:
El vino ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro del cuerpo y la mente, ya que contiene una elevada cantidad de antioxidantes.
Es bueno para el corazón, ya que favorece la circulación de la sangre y reduce el riesgo de trombos.
Reduce considerablemente los niveles de colesterol en sangre y regula la glucosa.
Ayuda a prevenir el cÔncer, sobre todo el de mama y el de colón, gracias a su alto contenido en antioxidantes y flavonoides.
Mejora el estado de Ɣnimo y la salud mental, previene el Alzheimer y la demencia.
Es bueno para la resaca, debido a su baja concentración quĆmica que ayuda a combatir las nĆ”useas, el mal humor y el dolor de cabeza provocado por el exceso de alcohol.
Sus elevadas dosis de resveratrol convierten al vino en un potente aliado contra las enfermedades pulmonares.