En España existen más de 1 millón de hectáreas de viñedos, lo que significa que es el país con mayor número de cultivo de viñas de todo el mundo, y el tercer país productor de vino, sólo por detrás de Italia o Francia.
Según los datos, en nuestro país se beben alrededor de 21 litros de vino al año por cabeza. Y es que blanco, tinto, rosado, verde o espumoso, el vino es maravilloso.
Entre sus variedades destacan las siguientes:
- Tempranillo
- Albariño
- Garnacha
- Palomino
- Airén
- Macabeo
- Parellada
- lo
- Cariñena
- Monastrell
Las principales zonas vinícolas más populares de España tenemos:
- Rioja
- Ribera del Duero
- Marco de Jerez
- Rías Baixas
- Penedés
- Priorato
En casa nos encanta a tod@s el vino, de casi cualquier variedad y origen, aunque el que más nos gusta es el Albariño. Somos tan bebedores de vino que hasta tenemos copas personalizadas. Os lo digo en serio. Las hemos conseguido en Grabados Cristafiel, una empresa que graba, decora y personaliza cualquier producto relacionado con el mundo del vino, siendo el cristal su mayor exponente. Además, fabrica, almacena y distribuye, por lo que a día de hoy son líderes de servicio, calidad y precio. Sus más de 20 años desarrollando técnicas propias de grabación y tallado les han permitido tener nuestros productos en las más importantes empresas e instituciones de este país.
Albariño, la leyenda
El escritor gallego Álvaro Cunqueiro menciona una leyenda que dice que los monjes de la Orden de Císter llevaron, en el siglo XII, la uva del albariño a Galicia. Estos monjes, de origen francés se dedicaron a plantar viñedos en los valles por dónde pasa el Camino de Santiago. Aunque este hecho está muy lejos de haber sido demostrado, y todo apunta a que el origen de la uva es gallego.
Sus vinos, de alta graduación alcohólica y elevada acidez, tienen un aroma afrutado y floral, y son considerados los mejores de toda la comunidad gallega, ya sea joven, de crianza o en barrica, aunque la primera variedad es la más apreciada. Y aunque algunas personas critican su excesivo aroma floral, para otras, como es mi caso, es el mejor vino de todo el mundo.
Beneficios del vino blanco
El vino blanco, además de ser un agradable estimulante y tener un delicioso sabor, posee multitud de propiedades beneficiosas para la salud. Veamos a continuación algunos de ellos:
El vino ayuda a prevenir el envejecimiento prematuro del cuerpo y la mente, ya que contiene una elevada cantidad de antioxidantes.
Es bueno para el corazón, ya que favorece la circulación de la sangre y reduce el riesgo de trombos.
Reduce considerablemente los niveles de colesterol en sangre y regula la glucosa.
Ayuda a prevenir el cáncer, sobre todo el de mama y el de colón, gracias a su alto contenido en antioxidantes y flavonoides.
Mejora el estado de ánimo y la salud mental, previene el Alzheimer y la demencia.
Es bueno para la resaca, debido a su baja concentración química que ayuda a combatir las náuseas, el mal humor y el dolor de cabeza provocado por el exceso de alcohol.
Sus elevadas dosis de resveratrol convierten al vino en un potente aliado contra las enfermedades pulmonares.
