En EspaƱa el ajo es un elemento que podrĆamos catalogar como bĆ”sico en nuestra cultura gastronómica, donde si valoramos el nivel en el que se encuentran nuestras empresas, podemos decir que estamos al mĆ”s alto nivel de Europa.Ā Tener cultivo propio como nos aseguran desde Imperio Garlic, es toda una ventaja y un elemento que marca las diferencias.Ā Esta empresa productora de ajo se beneficia de poder satisfacer la demanda de su clientela, donde apuestan por la tecnologĆa mezclada con la tradición de sus aƱos de experiencia.
Las firmas en el sector del ajo necesitan de un equipo humano que tenga una dilatada experiencia a la hora de cultivar ajos, donde ellos llevan décadas gestionando los procesos que van desde sembrar hasta la recolección. Debido a ello han podido ir desarrollando los métodos que marcan las diferencias entre los productos y que llevÔndolo a cabo se pueden producir ajos de alta calidad.
Para los ajos y tambiĆ©n para las cebollas, se suele decir que las variedades tempranas y tardĆas son las mejores, las que hacen que se puedan producir un suministro continuo todo el aƱo.
Ellos lo que hacen es donde marcan diferencias es a la hora del cultivo del clÔsico ajo morado español, el ecológico y otras modalidades que suelen ir destinados a cumplir con los gustos y preferencias que tienen los consumidores. En el caso de la cebolla también estÔn también atentos a las tendencias que existen en el mercado.
Las propiedades de los ajos
Los ajos debemos siempre tener presentes que son un producto que tiene muchos beneficios para la salud del ser humano. Debemos aƱadir que tambiĆ©n tienen usos que pueden sorprender, pues es posible incluso crear insecticida de ajo para utilizarlos a la hora de prevenir y repeler a los distintos insectos en cultivos como son los huertos o las plantas para el jardĆn.
Beneficios
- Antiséptico y antibiótico potente, que elimina y expulsa los organismos que son altamente perjudiciales para las personas, algunas de ellos que son bastante complicados de eliminar.
- Colabora a la hora de reducir el colesterol malo con que cuenta el cuerpo humano, lo que es de mucho interƩs para el cuidado de nuestra propia salud.
- Ayuda a nuestras defensas y se fortalece el sistema inmunológico de los individuos.
- Elevado contenido en vitaminas tan importantes como la A, B1 y B2, ademÔs de altos niveles de fósforo y azufre
- Se regula la hipertensión y esto produce un interesante efecto antiinflamatorio
- De lo mĆ”s aconsejable cuando hay problemas cardiovasculares, pues consigue una mejora en la circulación de la sangre, dilatĆ”ndose los vasos sanguĆneos
- Previene de enfermedades en las vĆas respiratorias
- Acción depurativa para todos los que cuentan con problemas respecto al Ôcido úrico
- Altamente diurƩtico
En nuestro paĆs el sector ha ido modernizĆ”ndose, en este sentido, Imperio Garlic cuenta con unas instalaciones muy próximas a las zonas de cultivo en Mota del Cuervo, siendo algo interesante, pues no pierden tiempo en el traslado y en el mismo almacĆ©n se encargan de la preparación, limpieza y clasificación de los productos.
En cuanto estĆ” todo, los productos los llevan a otro centro en BenejĆŗzar en donde se encuentran sus oficinas centrales y pasan a ir realizando las labores de manipulado y de envase de productos.
Nuestro paĆs, como decimos, se puede considerar un afortunado al tener el ajo siempre tan presente en nuestra gastronomĆa. Es posible que el olor a ajo no sea el mejor, pero a cambio nos tomamos uno de los productos que mĆ”s ayuda a estar con una buena salud.
En lo empresarial, estamos a buen nivel, pero conviene no relajarse y los españoles deben seguir apostando por la comida mediterrÔnea que harÔ que se siga consumiendo mÔs ajo y asà estaremos mÔs sano.
En EspaƱa nos cuesta a veces defender lo nuestro y en algunos productos, como en el caso del ajo, estamos a un gran nivel que hace que nadie ponga en duda que cuando se habla de ajo, EspaƱa tiene mucho y bueno.
Asà que ya sabes desde aquà te animamos a que incorpores mÔs ajo a tu dieta si ya lo utilizabas y si escaseaba en la misma, ya sabes, apostar por el ajo es hacerlo en definitiva por nuestra salud.