No podemos quejarnos de la gastronomía española, somos famosos por nuestra dieta mediterránea, que contiene todos los alimentos necesarios para obtener todos los nutrientes que nuestro cuerpo necesita. Pero tampoco somos ilusos y sabemos cuáles son los manjares que vienen de otros países. Solo hace falta salir a la calle para ver multitud de restaurantes que ofrecen comida de diferentes nacionalidades. Por ejemplo, si bajo a la calle tengo justo enfrente una pizzería, y si giro la esquina hay un restaurante turco especialista en kebabs de difícil digestión. Una característica que tienen en común este tipo de establecimientos es su inmediatez. Pero ¿Y qué hay del sushi? nos estamos aficionando mucho a este plato japonés pero ¿sabemos comerlo realmente?